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教你几招识别蜂蜜品质

文章来源: PG电子发布时间:2021-11-10 00:41
本文摘要:教教你几招辨识蜂蜜品质 消费者该如何辨别辨识蜂蜜品质呢?一般可从色、香、味、形方面著手,即色浅、味香、口感好、粘稠度低、杂质较少的蜂蜜为上品。您能用整洁的竹、木筷将蜂蜜加热均匀分布后,经嗅觉、口辄,要无异味和油腥味;从瓶装或散装的蜂蜜表面看,如有较多泡沫、酒糟气味,口感酸性,此为质低的已烘烤变质的产品。

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教教你几招辨识蜂蜜品质 消费者该如何辨别辨识蜂蜜品质呢?一般可从色、香、味、形方面著手,即色浅、味香、口感好、粘稠度低、杂质较少的蜂蜜为上品。您能用整洁的竹、木筷将蜂蜜加热均匀分布后,经嗅觉、口辄,要无异味和油腥味;从瓶装或散装的蜂蜜表面看,如有较多泡沫、酒糟气味,口感酸性,此为质低的已烘烤变质的产品。

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蜂蜜的色泽可有厚薄,但透明度要低,液蜜中不能有杂物;也可将蜂蜜置放器皿内加3~4倍整洁蒸馏水(凉开水也可),再行特适度95%的酒精渐渐加热,如见有白色絮状物,证明含有了饴糖(麦芽糖、高粱饴等)成份,如无前物掺假,其液体较清澈,但会经常出现白色絮状物。还可将适度(1~2匙)蜂蜜汲器皿内,用煤气微火冷却(蜂蜜中所含17%左右的水份),待冷却后水份冷却,加热后闻发软的即为洁净的蜂蜜,反之软而质地的即是不含蔗糖饴糖之类的劣质产品。另外,摆放时间宽的蜂蜜多从底部构成结晶体,胜于的结晶体用手捻搓时,其晶体细软,形似奶油般无沙砾感觉,而含蔗糖的用手剥烫时有较强的沙砾感觉,其结晶块大粗硬,这些情况,大家都可以自己试着辨别一下。


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