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端午将至 看粽子怎么吃才最健康

文章来源: PG电子发布时间:2021-11-06 00:41
本文摘要:粽子有南北之分,北方的以甜居多,有红枣粽、赤豆粽、蜜饯粽、豆沙粽、瓜仁粽、八宝粽等;南方以咸居多,有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁 粽等。北方粽的代表主要有北京粽和山东粽,南方的要多一些,还包括广东粽、闽南粽、宁波粽、嘉兴粽、苏州粽、四川粽、海南粽和台湾粽。 形状有三角形、四角 形、长方形、方锥形。 粽子承传了我国的饮食文化,给我们带给饮食的感觉的同时,我们必须理解一下粽子的营养含量特点。

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粽子有南北之分,北方的以甜居多,有红枣粽、赤豆粽、蜜饯粽、豆沙粽、瓜仁粽、八宝粽等;南方以咸居多,有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁 粽等。北方粽的代表主要有北京粽和山东粽,南方的要多一些,还包括广东粽、闽南粽、宁波粽、嘉兴粽、苏州粽、四川粽、海南粽和台湾粽。

形状有三角形、四角 形、长方形、方锥形。  粽子承传了我国的饮食文化,给我们带给饮食的感觉的同时,我们必须理解一下粽子的营养含量特点。

粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一碗2两米饭的能量大约为120千卡,一个2两馒头能量为220千卡。一个粽子用1两糯米制成,则不含能量174千卡;如果是肉粽,能量还不会更高的。豆沙粽一般所含糖,豆沙有可能用动物油油炸过,能量也很高。从这些数字可以显现出,一个粽子相等于一碗饭,如果算上里面的肉、油等,一个粽子的能量,要比一碗饭的能量低很多。

  专家支招如何身体健康吃粽子:  一,粽子煮熟或蒸熟后,性温滞气,并释放出来一种胶性物质,喂食后不会减少消化酶负荷,减轻胃肠开销,故患上胃溃疡、十二指肠溃疡的患者最差禁食或少食。老年人、儿童及消化功能较弱者更加不应慎食。

患上糖尿病、胆结石、消化性溃疡等慢性疾病以及肠胃消化功能较好的人不宜多吃,以免引发肠胃呼吸困难,经常出现肚便秘捏、咳嗽等症状。  二,糯米很不更容易消化,且粽子本身已很油腻,因此食用粽子时最差配上其他一些食物。

此外,包在粽子时宜用部分杂粮米替代糯米,减少纤维素、维生素、矿物质;馅料宜保护环境用于,最差不要用油油炸。  三,吃粽子时应细嚼慢咽,以每餐1个为原则,不要多达2个。食后若经常出现便秘呼吸困难,除了不应减少运动量以增进肠胃收缩,还要多配上富裕纤维质的蔬菜、水果来协助消化,如四季豆、芒果、莲雾、西瓜等。

  四,吃粽子时,最好喝一碗清鲜味美的汤,如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等,之后在配上一些口感清新的菜品,如松菇芦笋、油炸苦瓜、香菇油炸油菜等,以减低肠胃压力,防止消化不良。吃完粽子后,可以喝一杯清茶。有些粽子,比如肉粽,较为油腻,吃完后渐渐五品一杯清茶可以减少油腻感,不利于身体健康。


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